为增进民航二所职工对食堂工作的了解，强化食品安全管理，5月29日，后勤服务中心举办“明厨亮灶”食堂开放日，邀请职工代表深入后厨，探访食材与菜品制作全流程。
活动现场，职工代表们佩戴防护装备，在食堂管理人员的引导下，依次参观了制度公示区、原料库房、加工等区域。他们详细了解了食堂的食品安全管理制度，查看了食材的溯源台账和检测报告，并近距离观摩食材的加工过程。
参观结束后，职工代表与食堂管理团队进行了面对面交流，职工代表提出了关于菜品口味优化、夏季凉菜卫生保障等方面的建议。管理人员认真记录并现场回应，承诺将采取相应措施持续改进。恰逢端午佳节前夕，后勤服务中心还为职工精心准备了包粽子活动和端午节小礼品，现场洋溢着浓厚的节日氛围。
此次开放日活动让职工们更加了解食堂的运作和管理，也提高了对食堂的信任和满意度。后勤服务中心表示，本次“明厨亮灶”开放日将作为常态化管理的起点，后勤服务中心会持续优化流程、提升服务。同时，欢迎职工们通过线上意见箱或食堂现场意见簿反馈建议，共同参与餐食管理，筑牢食品安全防线。
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